Tay salatı resepti

chef.az saytı olaraq çalışırıq ki, sizə hər zaman gördüyünüz, bildiyiniz Reseplerden fərqli resepler təqdim edək

Tərkibi

• 300 q can əti
• 500 q göy maş lobyası
• kərə və bitki yağı (qızartmaq üçün)
• 1 dəstə keşniş
• 0,5 baş soğan
• marinad:↓
• 5-6 x.q. soya sousu
• 3 ç.q. düyü (və ya balzamik) sirkəsi
• 1 ç.q. bal
• 2 x.q. bitki yağı
• çili istiotu (təzə və ya qurudulmuş)

Hazirlama qaydasi

1. Can ətini iti odda kərə və bitki yağlarının qarışığında qızardın. Sonra 180 dərəcə qızdırılmış sobada 20 dəqiqə bişirin. (Ət parçası böyükdürsə, təbii ki, bişmə vaxtı da uzanacaq).
2. Lobyanı 5 sm uzunluqda doğrayın, qaynayan duzlu suya 0,5 ç.q. soda, arxasınca lobyanı əlavə edərək 7-8 dəqiqə bişirin, suyunu süzün, buzlu suya qoyun, yenə suyunu süzün.
3. Göstərilən ərzaqdan marinad hazırlayın.
4. Əti doğrayın, qaba yığın, marinad qatıb qarışdırın.Lobyanı əlavə edib qarışdırın.
5. Nazik doğranmış soğanla xırda doğranmış keşniş səpin.
6. Həm hazırlayan kimi, həm də bir neçə saat soyuducuda saxlayandan sonra süfrəyə vermək olar