Qarğıdalı şorbası resepti

chef.az saytı olaraq çalışırıq ki, sizə hər zaman gördüyünüz, bildiyiniz Reseplerden fərqli resepler təqdim edək

Tərkibi

• 3 təzə qarğıdalı
• 400 ml süd
• 30 q kərə yağı
• 1 baş soğan
• 2 x.q. un
• muskat cevizi - zövqə görə (1 çimdik)
• duz
• qara istiot
• 200 q suxarı
• 1 dəstə göy soğan

Hazirlama qaydasi

1. Qarğıdalını bişirin. Dənələyin, bir qədər süd qarışdırıb blenderdə çəkin.
2. Xırdalanmış soğanı kərə yağında qovurun, un əlavə edin.
3. Qarğıdalı püresinin üzərinə süd, qaymaq, qovrulmuş soğan, sürtgəcdən keçirilmiş muskat cevizi, duz, istiot əlavə edib qarışdırın, ocağın üstünə qoyun. Qaynara düşəndən sonra ocaqdan götürün.
4. Süfrəyə verərkən üzərinə doğranmış göy soğan və suxarı səpin